目前日期文章:201102 (3)

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為了尋找最對味的羊肉爐, 這天我們全家又到溪湖楊家羊肉爐聚餐, 聽說, 這裡也是在地人才會吃的羊肉爐, 不過, 品嘗的結果, 有踩到地雷的感覺.  各位繼續看下去, 就知道對於"吃"的這件事, 我家穿條紋衣男孩的品味更是嚴苛.

 

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照例鍋底是藥膳羊肉爐, 楊家羊肉爐的鍋底還有白蘿蔔.

 

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溪湖羊肉爐的店家, 火鍋配菜通常只有高麗菜, 茼蒿, 豆皮….

 

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這裡的麵線只分大$120$60$30, 我們五人吃一份大份較划算.  真的超大份, 盤子約有5~60公分長.

 

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個人餐具湯碗是紙碗, 材質沒有真正的碗硬挺, 較不好端拿, 喝湯會燙手, 我覺得倒不如還是用美耐瓷碗, 只是店家要為每個客人多洗一個碗罷了

 

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老實說, 我覺得它的現炒比羊肉爐好吃多了, 炒羊腰子 $300

 

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鐵板鹽酥羊肉,  $350, 穿條紋衣男孩覺得有點鹹

 

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三杯鐵板羊排 $350, 口味不錯, 不過這三杯重口味的羊排竟然有羊騷味??  我懷疑是店家用了沒賣掉, 較不新鮮的羊排做的.

 

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因為羊肉爐的口味太甜, 沾醬完全用不到, 溪湖羊肉爐沾醬青 一色都是各家特調豆腐乳沾醬, 可是這裡是甜辣醬中放一小塊豆腐乳, 讓我覺得四不像.

 

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專程來吃羊肉爐, 就是要喝湯, 我們今天每人都喝了第一碗後就沒辦法再喝第二碗了, 藥膳羊肉爐裡加了不知名的調味料, 越喝越渴, 就算是又點了不甜的茶花飲料也解不了渴.  通常我們專程來一趟, 都會盡情喝火鍋湯到飽, 然後再請店加家湯外帶, 回家可以再下麵吃.  吃到一半時, 弟弟問我說, 要不要去別家外帶不一樣的羊肉爐回家吃, 我建議他去買楊仔頭羊肉爐吧 用完餐解散後, 我和穿條紋衣男孩馬上殺到對街的7-11買飲料喝, 這時弟弟來電了, 他說楊仔頭從今天開始放假到3/6, 哈哈, 真是不巧, 所以他又繼續跑到阿枝羊肉爐外帶回家吃.

 

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過馬路時, 我問穿條紋衣男孩說, 目前這三家溪湖羊肉爐他心目中的評比如何 他說楊仔頭因為有他不喜歡的酒味所以是第二, 阿枝是第一, 那想當然爾, 楊家是第三囉??  他一臉正經的說, 怎麼可能 挖勒~~ 比我還嚴苛柳!!   原來三家評比, 第三名卻從缺, 我想, 穿條紋衣男孩應該可以當毒舌美食評論家吧!!  

 

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楊家羊肉爐

營業時間:早上9:30-凌晨1:00

tel 048-855202

交通指南:中山高速公路從員林交流道下,往溪湖方向約3分鐘路程,下交流道第三紅綠燈右側,7-11對面

營業地址:彰化縣溪湖鎮員鹿路二段382號

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我們家的條紋衣男孩的胃是標準的台客, 他跟我一樣不怕油膩, 早餐喜歡吃炒麵大腸湯, 我是女生, 早餐吃化名 " 魯肉飯" 的爌肉飯好像太沉重了, 但是如果要真正吃飽, 那當然要選魯肉飯了. 這家位於二市場內的 "山河魯肉飯", 我是在鳳中奇緣中看到陳美鳳介紹才知道的, 以前來這裡, 小時候主要是吃丁山肉丸, 念書時是吃當時菜頭粿糯米腸每樣$10便宜又大碗的巷口小吃. 為了捨命陪君子, 只得不顧自己跟年齡一起增長的體重, 有時候還是要陪穿條紋衣男孩大啖這化名 "魯肉飯" 的爌肉飯.

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吃魯肉飯還有很多配菜, 每天菜色不同. 吃魚吃肉, 也要配點青菜才均衡.

 

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魯好的爌肉肥滋滋的, 躺在醬汁中著色, 環肥燕瘦, 每一塊都好誘人

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條紋衣男孩最愛三層肉了, 這樣肥瘦分布的肉, 我可能要避著眼睛吃, 我的良知才能接受它.

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我喜歡米心稍微硬點的飯, 這裡的飯不會爛, 粒粒分明

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除了魯肉飯外, 這裡的味磳湯也是最對我胃口的, 不久前還是$10一碗, 隨著物價上漲, 變成$20一碗, 雖然不滿意, 還是可以接受. 它的味道不死鹹, 重點是, 裡面還有小魚干一起熬煮, 讓味磳湯更香甜.

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自從吃過山河魯肉飯後, 我開始了解為什麼爸爸常常不顧高膽固醇, 脂肪肝, 高血脂, 要到外面背著媽媽偷吃魯肉飯, 以往我都覺得那營養不均衡, 又油膩, 不健康, 原來結論是, 越不健康的東西越好吃! 這裡是我吃過台中是最好吃的魯肉飯, 所以, 不要再介紹我吃 "X海魯肉飯"啦~

這裡是賣早點的所在, 中午只賣到2:30P, 想吃要算準時間.

 

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自從發表吃了 "阿枝羊肉爐" 感言被頻頻打槍後, 我決心要多吃幾家溪湖羊肉爐來自我評比一下, 在我心目中, 其實 "阿枝羊肉爐" 已經比台中公益路上人車滾滾的”岡X羊肉爐”好吃太多了, 這次年假期間來到 "楊仔頭羊肉爐", 我早已電話確認店家過年期間是不放假的, 只是天算不如人算, 南下到員林交流道一路暢行無阻, 回程高速公路剛好收假前設限三人的高乘載輛上路, 我可是繞足了迂迴的省道, 起碼比走高速多費時一個小時以上才到家, 真是累癱了又虛長一歲的我.

 

從台中出發南下, 在員林交流道下往溪湖方向, 這"楊仔頭羊肉爐" 一樣是在員鹿路上, 習慣住大城市的我, 來了幾趟溪湖小鎮後, 開始喜歡像這樣有點熱鬧又不喧嘩, 帶點樸實的小地方, 重點是, 它有我喜歡的羊肉爐, 我要是住溪湖這裡, 一定發願要把這裡的羊肉爐從路頭吃到路尾, 才叫吃透透啦!  

 

今天可能是今年冬天氣溫最高的一天吧! 太陽暖烘烘的, 正午時分應該有25度, 外套根本派不上用場, 從北部回中部休假的我, 終於能看到而且又感受到太陽熱度, 冬天裡的太陽, 讓我覺得好溫暖, 莫名的感動, 這樣的一天, 感謝我所不瞭解神奇的大自然, 讓我曬到冬天的太陽.  我想到陳之藩的謝天一文, 因為要感謝的人太多了, 就感謝天吧!

 

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記憶中, 對牛羊肉我好像不太分得出來是外國進口或是冷凍肉的口感, 不知道從甚麼時候開始, 我越來越”台”了, 連吃肉都要選現宰的正港台灣土產牛羊.

 

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中午時分, 店裡一桌桌擠滿用餐的客人, 看到大家英雄所見略同, 來到此地, 心有戚戚焉!

 

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果然羊肉又漲到 $500一鍋, 漲聲響起, 苦了薪水沒漲的升斗小民.

 

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羊肉都切好薄片等客人點餐隨時可以分裝下鍋

 

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炒羊腰子 $300, 腰子很鮮嫩, 沒有腥味, 真的很不錯!

 

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 炒羊肚 $200 用薑爆香加上醋提鮮同樣很可以, 只是醋的味道很明顯是人工合成醋, 如果能用天然發酵的醋就更棒啦!

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羊肉爐配菜的火鍋料種類不多, 這裡的藥燉湯頭酒味較濃, 剛開始喝會有點苦, 穿條紋衣男孩迫不急待先乘了一碗喝, 他說這酒味太濃, 他不喜歡 我倒覺得酒味煮過會退掉, 它的湯頭變得更清甜, 比阿枝更勝一籌喔!  所以我拼命講好話, 我說來下次我想吃這家, 可是穿條紋衣男孩因為喝了一碗湯後, 臉都漲紅了, 他一臉不高興的說, 那你就自己來吧!  挖勒!  我家的條紋衣男孩堅持不菸不酒, 這樣潔身自愛的結果, 變成吃羊肉爐就會醉勒!

 

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這裡的羊肉爐是切薄片的羊肉, 如果人多, 可以加點有骨隨湯汁可吸的羊骨, 下次要試看看.

 

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吃羊肉爐的好搭檔還是乾拌麵線, 為了讓麵線不要黏成一團, 店家會加麻油和香油拌開, 我覺得有點油. 

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我個人的評比是, 如果說阿枝羊肉爐是70分, 那楊仔頭羊肉爐就有80分, 強中更有強中手, 我想還會有90分的店家等我去光顧. 

  

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tel 048-811 742

彰化縣溪湖鎮湖東里員鹿路二段535號

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