目前分類:台中異國料理 (24)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

年前老板已最後通碟了, 在年後台中公司要收起來, 所以台中公司人員都要到台北上班, 現在台中公司只剩最後一隻孤鳥, 她因為家庭因素不能北上, 所以我們就擇日不如撞日幫她踐行吧!   今天主隨客便吃牛排, 就選在公司附近的泓品, 想不到, 我在這邊上班三年多了, 還有很多地方沒有吃透透就又離鄉背井北上 , 悽哉哀哉!

 

IMG_6576.JPG

東海藝術街38巷裡剛好有個室內停車場, 不過店家沒有跟停車場配合停車優惠, 每次停車起價要$60, 每次可以停六小時.

 

IMG_6577.JPG

就是這隻孤鳥一人留在台中, 我們打趣說她一人坐在台中100多坪的辦公室, 比馬總統的總統府還氣派勒! 

 

IMG_6544.JPG

不知道是不是因為我們有訂位, 最靠近窗邊的桌上早已 setting, 也有一杯芹菜蘿蔔生菜先開胃.

 

IMG_6545.JPG

 

IMG_6548.JPG

然後是泓品招牌的中式的豆豕加蔥辦麵包, 東海店的蔥段切得太大塊了吧!!

 

IMG_6549.JPG

 

IMG_6550.JPG

店裡的裝潢還是一貫的古典雅緻, 不過我較喜歡東海店的陽光充足, 自從北上工作後, 我更喜歡中南部無價的陽光了.

 

IMG_6551.JPG

我們三人有志一同都點了磨菇湯, 裡面的磨菇好像有炒過, 比較入味.

 

IMG_6552.JPG

 

IMG_6553.JPG

海陸大餐 $680 (加一成服務費) 的前菜是火腿片鳳梨生菜, 記憶中, 中港店的前菜好像比較有看頭

 

IMG_6554.JPG

春雞套餐 $980 (加一成服務費) 的前菜是煙燻鮭魚

 

IMG_6555.JPG

東海店的生菜沙拉也不能挑醬汁, 店家直接就給盤中右邊的百香果口味千島醬

 

IMG_6556.JPG

同事點的春雞 $980 (加一成服務費) 看起來皮脆肉嫩, 份量也剛剛好

 

IMG_6557.JPG

 

IMG_6558.JPG

 不用沾醬汁也很好吃

 

IMG_6559.JPG

 

IMG_6572.JPG

 

IMG_6562.JPG

 海陸大餐的主菜是6oz 紐西蘭菲力牛排 + 明蝦

我覺得牛排質量在水準之上, 但是這明蝦~~ 我真的覺得讓人有很抱歉感覺  ~~~ 真的太乾了~~ 海陸大餐因為加了一隻明蝦多了$300, 可是完全沒有那價值, 倒不如點較大塊的牛排

 

IMG_6563.JPG

 

IMG_6564.JPG

 

IMG_6565.JPG

 

IMG_6566.JPG

 

IMG_6567.JPG

 

IMG_6569.JPG

 

IMG_6570.JPG

甜點鮮奶酪的濃醇香讓人想再來一客

 

IMG_6573.JPG

 

IMG_6574.JPG

餐後的熱咖啡也比大多數的西餐廳好喝多了

 

IMG_6575.JPG  

整體上, 泓品東海店的價位比中港店少兩成, 餐點的品質也幾乎是一樣的, 只是小地方可能是因為東海店人手較少的緣故做了簡化 (只看到廚師一人和服務生一人), 如果想吃比平價牛排更juicy的牛排, 又不想到茹絲葵破費的話, 那泓品是不錯的選擇.

 

訂位專線:04-26525350

地址: 台中縣龍井區藝術街38巷1號

小美 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

泰鍍泰式料理

TEL 2320 8762

 

其實我在幾個月前就在泰鍍泰式料理用過餐, 當時餐廳應該是剛開幕吧, 還沒有在部落客或報紙曝光, 當時的餐廳布置比現在更簡單得多, 用餐的客人不多, 主要是我覺得口味還沒有到位, 所以並沒有在我的部落格寫, 因為要寫就要寫實話, 我可不想讓一家新開幕的店一開始就有負評, 後來我看到報紙和其他部落客都開始寫它了, 有知名度總是好事, 畢竟在台灣打拼賺錢越來越不易, 所以今天是我第二次來用餐, 看起來店家有用心再整理過.

IMG_4595.JPG

IMG_4568.JPG

本來是想坐進大門口的圓桌, 服務人員說已經有人預約了, 只好坐在進門左邊的兩人座.

老實說, 上次來用餐館覺得室內好昏暗, 加上店裡清潔整齊小地方不是很好, 可能人手也不夠吧??  這次來整體感覺好多了, 桌上的花瓶裡擺的是鮮花, 變得有生氣多了, 外面庭園也整理乾淨了.

IMG_4569.JPG

IMG_4573.JPG

還是一樣有超值套餐組, 記得上次吃的兩人套餐, 除了月亮蝦餅店家註明是半份外, 其他的菜好像也都不是一份的量, 我當時還加點了椒麻雞, 總而言之, 讓我家穿條紋衣男孩吃不飽, 有點不爽!  

IMG_4570.JPG IMG_4571.JPG

IMG_4572.JPG  

月亮蝦餅 半分四片 記得上次的沾醬太鹹了, 今天醬汁比較合我口味, 是酸酸辣辣的那種. 不過, 可能也是因為老闆想壓低單價關係吧! 蝦餅的厚度吃起來不過癮,

IMG_4575.JPG IMG_4576.JPG

IMG_4579.JPG

今天的蝦醬空心菜分量十足, 我覺得小辣辣度夠, 所以我家的穿條紋衣男孩就得邊吃邊喝水, 再加飯.  如果蝦醬可以多點味道會更好, 今天並沒有讓我找到任何一隻小蝦在蝦醬裡面.

IMG_4577.JPG  IMG_4580.JPG

這道涼拌海鮮要加價$75 (因為涼拌青木瓜是$100), 對我來說, 洋蔥切得太大片了, 蝦子, 花枝和蛤都沒有海鮮甜味, 涼拌醬偏甜, 我吃了幾口, 就把它擺旁邊等服務生來收.

IMG_4581.JPG

IMG_4582.JPG

IMG_4583.JPG

綠咖哩雞 我想起來了, 裡面的馬鈴薯好好吃, 乾煎過的馬鈴薯好鬆軟, 配咖哩吃沒想到這麼對味

IMG_4584.JPG IMG_4585.JPG

加點的泰式沙爹串燒$180是大失敗, 沒吃過這麼乾澀的串燒, 我覺得應該不是廚師沒烤好, 因為外表的焦度是剛好的, 可能是串燒肉一次做好放冰箱太久 (確定不是新鮮現宰的那種肉質).

IMG_4586.JPG IMG_4587.JPG IMG_4590.JPG IMG_4592.JPG 

用完餐再來一張夜幕低垂中的泰鍍

IMG_4596.JPG

海拌海鮮和串燒我們都沒吃完, 我想服務人員收走時如果問起, 我會老實跟她說, 可惜她沒問.

 

如果要吃平價的泰式料理, 這裡是不錯的選擇, 因為我覺得他的餐點水平和價位和"泰小間"差不多, 用餐時間又不用等, 空調也舒適多啦!

 

台中市大光街130

 

小美 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

北澤壽喜燒

 

Tel 04 2320 9922

營業時間:11:00~22:30 (最後收客21:30)

北澤對面有特約停車場,可抵一小時免費停車優惠

 

這是我第三次吃壽喜燒, 第一次在momo paradise, 第二次在八豆食府, 這次是Dino 大力推荐的北澤壽喜燒

IMG_4331.JPG IMG_4333.JPG IMG_4334.JPG

IMG_4336.JPG

我想去踢館 這不是越光米, 更別說頂級啦!

IMG_4335.JPG

還好我比預約時間先到, 到處逛了一下拍拍照, 也順便看到台新銀行的立牌, 刷卡消費可以打88, 這時候, 千萬不能讓銀行佔便宜.

IMG_4337.JPG

我們預約用餐時間是下午5:00P, 客人還不算多.

IMG_4338.JPG

IMG_4339.JPG

IMG_4340.JPG

IMG_4341.JPG IMG_4342.JPG IMG_4344.JPG

北澤式壽喜燒吃到飽的店, 型態和momo paradise 差不多, 消費額也差不多, 不過, 北澤多了三選一的前菜和甜點.

IMG_4346.JPG IMG_4347.JPG

IMG_4348.JPG

IMG_4349.JPG IMG_4350.JPG

飲料也是喝到飽的, 只不過都是汽水類, 果汁也是濃縮泡開的

IMG_4351.JPG

趁肉還沒送來時要先煮洋蔥, 這樣壽喜燒的醬油裡才會多了蔬菜味, 桌面上的黑白雙雄, 黑的就是壽喜燒醬,白的是水

IMG_4354.JPG

安格斯無骨牛小排 -- 我查過網誌資料了, 大家評語都還不錯.

IMG_4355.JPG

紐西蘭低脂牛肉 -- 可能是怕低脂牛肉太厚不好涮,肉涮太久又怕太乾澀, 所以它特別薄 

IMG_4356.JPG

胭脂牛肉

IMG_4357.JPG

梅花豬肉 -- 果然是momo paradise 的豬肉好吃多了

IMG_4358.JPG 

寒天脆藻莎拉 就是脆藻少得可憐的和風沙拉

IMG_4361.JPG

和風鴨胸沙拉 -- 鴨胸肉其實有三片啦

IMG_4362.JPG

三人同行會送一鍋免費的昆布鍋, 我們六人同行一樣是送一鍋

IMG_4363.JPG

IMG_4378.JPG

有沒看到我的鍋底醬汁變多了??  因為從頭到尾我都覺得又鹹又甜, 我還特別放了些青菜一起煮, 還是又~甜又~鹹

IMG_4364.JPG  

涮好的肉片沾了蛋汁後變得較滑潤了, 可是這樣生吃雞蛋, 我真的很不習慣

IMG_4367.JPG IMG_4368.JPG  IMG_4371.JPG 

巧克力脆片霜淇淋 -- Dino 強力推薦的, 真是料好實在, 霜淇淋甜了點, 有了巧克力玉米片墊底, 和兩根脆笛酥插花後, 變得又好吃又好看

IMG_4379.JPG

IMG_4383.JPG

綜合水果優格 -- 真的就像網友說的一樣, 像是水果灑上甜的優酪乳, 這道甜點我覺得很不用心

IMG_4381.JPG 

 寒天果漾刨冰 -- 這道甜點看起來不錯吃, 至少比我的水果優格強多啦

IMG_4384.JPG

結果我的戰鬥力在第一輪的四盤肉後就沒啦!  

 

穿條紋衣男孩也只多吃了兩盤肉, 好笑的是, Dino問他好吃嗎 他點點頭不說話, 回家後我問他, 你不是點頭表示喜歡壽喜燒嗎 這回他可學世故了, 他說, 總不好意思說不好吃啊!!  這一餐下來, 我有個深刻的領悟 -- 我前世應該不是日本人吧!

 

台中市南屯區公益路2136(大英街 & 公益路口)


檢視較大的地圖

小美 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

梨子咖啡館

Tel 04-24610399

 

台中市西屯區玉門路370巷28號(Tech Mall中科購物廣場)

 

第一次到”梨子咖啡館”是在N年前, 當時羅莎還在豐原上班, 她告訴我豐原有很不錯可以吃午餐的地方, 在繞了九彎十八拐後, 她帶我到位在豐原的”梨子咖啡館”, 原來"梨子咖啡館"的老闆娘是豐原人, 當時在台積電南科廠區內設有"梨子咖啡館", 就只有豐原這家店了, 綠白相間與大自然同色系純淨的感覺, 和好吃的套餐, 讓我對豐原的人文飲食有不同的看法.

 

這家中科店我前後來了不下十次了吧! 

IMG_4282.JPG

IMG_4283.JPG

IMG_4242.JPG

淡綠色的布沙發色系, 和梨子的主體顏色相呼應, 在炎熱的夏天看來更清新.

IMG_4281.JPG

IMG_4247.JPG

IMG_4246.JPG

IMG_4244.JPG

IMG_4280.JPG

其實我有段時間沒來這裡用餐了, 這次來餐廳幾乎客滿, 我打量著這些人都是跟我一樣是一般的上班族嗎? 以前每次來都只有三三兩兩的客人, 看來景氣好像有復甦了.

IMG_4263.JPG

IMG_4261.JPG

餐廳會不定期更新菜色, 最近的主題就是地中海輕食

IMG_4249.JPG

看了半天我們還是點了商業午餐

IMG_4250.JPG

友人點的素食火鍋, 它的配料多是新鮮的蔬果菇類, 沒有太多加工丸子, 算是真正健康的素食

IMG_4251.JPG   IMG_4258.JPG

IMG_4252.JPG

白白胖胖的菇類, 看起來就是好吃又沒負擔

IMG_4254.JPG

這紅棗, 桂圓, 珊瑚草等煮成的膠原美人甜湯是素食火鍋附餐的甜點, 還附有脆梅兩顆, 雖是附餐, 擺盤看來價值不凡

IMG_4277.JPG

IMG_4276.JPG

IMG_4278.JPG

商業午餐的前菜式美乃滋馬鈴薯, 讓我先墊墊胃, 馬鈴薯是我喜歡吃的那種鬆軟, 我覺得好好吃

IMG_4257.JPG

對我來說, 石鍋拌飯就是大雜燴, 分量很多, 一個女生是吃不完的

IMG_4266.JPG

我點的是香煎鱈魚佐羅勒奶油醬, 醬料奶油味道很重, 我覺得配菜太簡單分量又好少喔, 點商業午餐是以為可以吃到較充足的配菜, 沒想到....有點失望

IMG_4264.JPG

IMG_4265.JPG

培根包鑫鑫腸, 這樣擺在白盤子上好冷清喔

IMG_4269.JPG IMG_4272.JPG IMG_4271.JPG

IMG_4270.JPG

我的飯後附餐是熱洋甘菊茶, 我覺得如果茶包跟茶要一起上桌給客人的話, 應該還要有個綠茶包的小濾網, 不然難道茶包要一直泡在熱水嗎?  再不然店家應該幫客人泡好一杯的分量, 茶包就不要給客人了, 留下來下次再回沖也不會有人知道啊?

IMG_4273.JPG

IMG_4275.JPG

IMG_4259.JPG

“梨子咖啡館”的名氣很大, 不過這些年來, 我覺得餐點給我的感覺是水準平平的, 不像我第一次那麼驚艷, 我記得沒錯的話, 當時吃的應該是”照燒嫩雞”, 當時的雞肉炸粉裹得很薄, 可是很酥脆, 我覺得超好吃.  可是後來幾次我點了同樣的餐點, 炸雞裹粉都太厚了, 而且有時炸得過熟, 那雞肉吃起來超~級~硬~喔, 我想老闆展店多了, 相對餐點口味好像也沒那麼堅持了吧, 不然怎會一再失水準, 那只能解釋成餐點已經不再有以前的水準了.  所以, 如果要純吃飯, 基本上我是不會選擇這裡的, 但是如果要和友人好好聊天殺時間的話, 這裡的環境倒是不錯的選擇.

 

台中市西屯區玉門路370巷28號(Tech Mall中科購物廣場)

 

小美 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

瓦城泰國料理

 

Tel 04-2252 1733

 

瓦城泰國料理 是我最愛的泰式料理餐廳, 它的餐點和一貫的服務品質真的沒話說, 6/21~6/25這星期是”瓦城” 20週年慶, 所以有餐廳史無前例的優惠, 只要消費$1000以上, 每天都送一道不同菜色, 穿T恤男孩6/25考完試, 當天送的是椰汁炒牛肉, 我是早早就訂好位, 一定要來佔便宜的啦! 還可以參加峇里島兩人免費機票喔!

 

IMG_2753.JPG

我超喜歡泰式的酸辣, 越辣我越愛, 裡面有檸檬的清香, 酸度可以中和一點嗆辣的感覺.

IMG_0002.JPG 

 

IMG_0650.JPG

我們點的是兩人套餐, 飲料都是檸檬香綠茶, 為了怕熱量太高, 我特意要半糖就好, 變得檸檬過酸了.

IMG_2751.JPG

 

IMG_2756.JPG

必點的月亮蝦餅, 我們還是習慣吃原味的, 這是我吃過最厚蝦子最多, 內餡又Q彈的蝦餅, 現炸表皮又酥脆, 沾上可以解油膩梅子醬, 穿T恤的男孩一次可以吃完一整盤勒! 

IMG_0003.JPG 

 

  IMG_2762.JPG

 

IMG_2765.JPG

 

IMG_2758.JPG

綠咖哩比紅咖哩稍辣, 配上雞胸肉是絕配, 穿T恤男孩因為從中午就期待這一餐, 所以一不小心就拌了兩大盤的白飯吃光光了.  不過, 我想說句實話, 這裡咖哩的料理好像都是一大鍋先做好的, 上菜前並沒有再加熱過, 所以溫溫的咖哩就沒那麼辣, 也沒那麼香柳! 

IMG_0004.JPG

 

IMG_2755.JPG 

叢林烤牛小排比較有嚼勁, 它的沾醬也是酸辣醬, 可是比較鹹, 我覺得另外用餐廳的調味辣醬當配料也不錯.

IMG_2760.JPG

 

IMG_2766.JPG

蝦醬空心菜

IMG_2763.JPG

將將將將~, 今天送的椰汁炒牛肉上場了, 這樣就五道菜了, 兩個人吃真的會太飽, 但是我們的實力堅強, 所以只有這道菜打包, 其它的菜和吃到飽的白飯, 當場全都給它消滅殆盡了.

IMG_2759.JPG 

我們討論一下今天用餐的優缺點, 優點是如滔滔江水, 說也說不完,  小缺點就是綠咖哩的熱度問題, 穿T恤的男孩很認真的在寫客人意見調查表, 沒有照到他正面, 應該沒關係吧 !

IMG_0642.JPG 

 

IMG_0637.JPG 

瓦城我吃了N次了, 最大的缺點就是 -- 真的很不好訂位.

 

我是個對"吃"有自我堅持的人, 因為個人的偏執, 每次吃的食物內容其實都大同小異, 不太能接受新的變化, 瓦城的每道料理,都正合我的口味, 它在遠見雜誌獲選為2009 <傑出服務評鑑 全國連鎖餐廳第一名> 是有道理的 (要給它拍拍手鼓勵鼓勵! ) 這裡的外場服務人員多是工讀生, 每次來用餐看到人員也都略有變, 不變的是服務品質, 從座位安排, 帶位, 點餐說明, 擺盤到整理都有經過完整訓練, 每次用餐都有賓至如歸的感覺.

 

這次我特別要穿T恤的男孩注意一下這裡的服務流程, 有機會如果可以到這裡打工, 也是很好的經. 我們用完餐, 服務生來整理桌面後, 穿T恤的男孩就跟我說, 他們收碗盤也很輕巧, 不會有杯盤撞擊的聲音柳, 頓時, 我覺得真是孺子可教也, 有抓到重點喔

 

今天, 又是一次圓滿的母與子的美味關係!

小美 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

太郎日式燒肉

 

Tel 04-2319 9077

 

營業時間 : 5:30P~1:00A

 

首先插播一個大大的complain一下, 前些天覺得想吃燒肉, 所以找了很久沒見面的朋友一起去, 為安全起見, 特地在網路上找了網評很不錯, 而且是沒有負評的”乾杯”燒肉, 因為第一次去用餐, 服務生建議可以幫我們三大一小配菜, 每人消費大該會是每人6~700左右, 我看菜單的家也不高, 也沒細問, 哪知結帳時帳單金額快$3600大洋, 分攤下來每人要$1200, 重點是, 這些燒肉多到我們想辦法烤完也吃不完擺在桌上, 而且全是牛羊豬, 沒有海鮮, 每人$1200真的很不值, 還有啊! 店裡的分貝聲, 對我們只想邊吃邊聊天的女生來說真是 – 吵死人啦! 尤其我們坐的位子是6人座區域, 旁邊聚餐的人又很high, 我們不得不也提高音量才聽得到友人的聲音, 原來這就是傳說中 , "敗犬女王"裡用餐氣氛超high 人氣鼎旺的”乾杯燒肉”, 是我們年紀太大了, 還是, 網路的資訊不能盡信之.  這次不好的經驗, 我再也不會去任何一家"乾杯燒肉" 了.

 

很久以前就有朋友介紹太郎日式燒肉給我, 可是它在網路上評價不多, 所以一直沒有考慮, 這次在”乾杯”踢到鐵板後,  我想還是要用用理性的大腦判斷, 不要一昧盡信網路上找來的資料. 所以就決定來嚐鮮看看.

IMG_2469.JPG

太郎日式燒 的地點在東興路上, 靠近中港路, 麗緻永豐棧的斜對面.

IMG_2461.JPG

IMG_2470.JPG

兩人套餐內容很豐富, 都不用挑不用選, 全都在裡面.

  IMG_2468.JPG

現在都流行在餐廳用餐時拍照留念

IMG_2462.JPG

這韓式泡菜超推薦的, 我個人覺得很不錯, 只是稍微發酵, 菜葉咬起來都還很清脆, 發酵的果香很濃郁, 不是那種加人工醋的酸味, 韓式辣椒醬只是小小辣, 酸辣爽口.

IMG_2475.JPG

燒肉店附清雞湯真的是絕配, 而且可以喝到飽都不用錢, 這裡的雞湯比一般店家的清淡, 喝起來不會口渴.

IMG_2467.JPG

炭火燒肉溫度較平均, 只要吸油煙機夠力, 身上油煙就不會太多

  IMG_2464.JPG

松坂豬肉肉質較Q, 不要烤過熟, 不然會太老

IMG_2476.JPG

IMG_2481.JPG

牛小排和雞肉

IMG_2472.JPG

IMG_2473.JPG

IMG_2477.JPG

醬料有韓式辣椒醬, 味磳醬和日式果醋醬油, 我覺得果醋醬油較合我味口, 如果再能酸點更好.

IMG_2474.JPG

IMG_2487.JPG

IMG_2480.JPG

IMG_2484.JPG

IMG_2483.JPG 

拌好的和風生菜沙拉一大盆, 算是不吝嗇的兩人份

IMG_2495.JPG

IMG_2502.JPG

IMG_2499.JPG

兩人套餐裡的泡菜豬肉鍋, 配料很大方, 其實我較喜歡喝清雞湯就好, 真想把它泡菜撈起來直接吃就好.

IMG_2497.JPG

IMG_2496.JPG

IMG_2500.JPG

IMG_2501.JPG

IMG_2503.JPG

兩人套餐我是覺得份量夠了, 因為還附了兩碗飯, 可是我家穿條紋衣男孩吃的差不多了, 就是 --- 那還是很少, 所以我很識相的加點一份霜降牛肉 $220, 單點好像較不划算柳!

IMG_2507.JPG  IMG_2509.JPG

套餐裡的蝦子都先剝了殼處理過, 店家真是貼心

IMG_2506.JPG  

IMG_2505.JPG

IMG_2508.JPG     

還有, 還有, 魚下巴和花枝

IMG_2504.JPG

IMG_2511.JPG         

精彩的在後面喔 最後甜點是烤年糕, 它是兩大塊年糕, 要小心看著它翻轉喔, 一不小心很容易燒焦, 所有糯米製品我都愛, 這年糕當然也不例外, 我們目不轉睛的盯著它, 它稍為膨脹起來, 就趕快幫它翻身, 真得好好玩, 原本是一個硬塊的年糕, 一下子就澎塞塞, 像是被打腫的饅頭, 真得好有趣.  

IMG_2513.JPG

IMG_2516.JPG

IMG_2519.JPG

燒滾滾的烤年糕先滾上煉乳, 再裹上花生粉, 真的好讚喔!

IMG_2522.JPG

IMG_2520.JPG IMG_2521.JPG    

我覺得這兩人套餐$990 CP值算不錯啦, 至少它的肉比一般吃到飽的新鮮, 它的醬料, 雞湯, 甚至肉片調味都是改良的台式口味, 正港日式的又甜又鹹我是受不了的 (因為我吃過的日式拉麵都是這樣的啊!)  不過, 因為是平價的燒肉店, 沒有更好一點品質的肉片, 我覺得有點遺憾!

 

台中市東興路三段372號

小美 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

tel 04-2251 3447

台中市朝富路236號(朝富路&市政北二路口附近)    

         

說到鰻魚飯, 是我家穿條紋衣男孩的最愛(當然他也愛魯肉飯或爌肉飯, 中日各有所長, 並不衝突) 這家大東屋算是超有個性的店家, 這裡不接受電話預約, 要吃鰻魚飯就得親自前來, 大家一起來排隊, 先來先贏.  話說我已經去了4~5次以上了, 到現在還沒吃到所謂的”頂級鰻魚飯”!! 以下是綜合數次用餐的內容.

IMG_0134.JPG 

 IMG_0135.JPG

中午用餐時分, 已經有客人開始小酌了.

IMG_0684.JPG 

只要靠近"大東屋", 撲鼻而來的烤鰻魚香味讓人駐足不得不改變行程, 急轉彎改到店內用餐, 我原想在隔壁亞比斯照像完用餐, 聞到烤鰻魚飯味道, 讓我不得不改變心意.

IMG_0687.JPG IMG_0677.JPG IMG_0685.JPG

沒有頂級鰻魚飯, 只好點普通鰻魚飯啦!  其實我第一次來用餐時, 覺得醬汁有點鹹, 可是之後跟友人來了好幾次, 口味都很剛好, 因為一般日式醬汁都是又甜又鹹, 這裡算是改良過的調味, 較適合台灣人口味吧! 

IMG_0679.JPG  IMG_1123.JPG

鰻魚飯附有味增湯, 不過味道平平.

IMG_1125.JPG 

老實說, 我對鰻魚飯沒有特別喜愛, 也應該吃不出來所謂普通和頂級鰻魚飯的分別.  鰻魚飯都是現烤的, 主要的骨頭都剔除了, 連細細的魚次都沒有柳!

IMG_1899.JPG IMG_1900.JPG

燙青菜一份才$40, 算是很平價

IMG_1118.JPG IMG_1893.JPG

烤秋刀魚來錦上添花

IMG_1124.JPG 

新鮮的魚肉一剝就開, 也沒有魚腥味

IMG_1126.JPG 

還有烤四季豆, 微微焦甜也不錯吃

IMG_1121.JPG IMG_1122.JPG IMG_1120.JPG

這烤鰻魚龍骨是可遇不可求, 常常會缺貨.

 IMG_1894.JPG

IMG_1901.JPG 

因為每次來都是中午用餐時間, 烤鰻魚肝只能淺嘗即止.

IMG_1902.JPG IMG_1903.JPG

小美 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

三元花園餐廳

  

地址 : 台中港路三段252 (中港路東海大學和東海別墅間)

  

Tel 04-2359 4066

  

營業時間 : 11:30 am-2:00 pm, 5:00-9:30 pm

  

韓國的三元花園餐廳是裴勇俊最喜歡餐廳, 兩年前一個韓國朋友

曾帶我來這裡吃過一次, 她告訴我, 這才是韓國料理, 當時我就覺得,

 原來正宗的韓國烤肉還真不錯吃, 跟一般坊間的平價過多加味醃

的韓國烤肉, 完全不同, 寫到這裡, 我不禁要說, 忠明南路和公益路口附近,

 有家韓國料理吃到飽, 真的很不好吃,  肉超鹹, 越吃越渴,

 然後飲料還要另外買, 店家又沒有供應茶水, 在我心目中,

已經給它打個超級宇宙無敵大X.   

 

果然在2010台中餐館評鑑中列名, 我今年的目標, 就是要給它吃透透!! 

 

今天又是託客人Artemis的福才有這一餐, 我暗自竊喜中, 結果到了餐廳,

 才發現我忘了帶相機記憶卡, 天啊! 該換的是我的腦袋嗎

 反正為達目的不擇手段, 我二話不說, 又開車回去公司拿,

 才有了以下的照片.

  

就在這幾分鐘間, 不知情的同事就點了牛肉菜雜菜捲, 原來是生牛肉. 

不過, Atimis倒是挺愛的, 她一人全嗑光了.


肚子已經餓了, 還好海鮮煎餅先上來墊底, 不過粉太厚, 吃起來變成料很少,

 都是餅皮.

 


這瓶清河是韓國酒, 價格不便宜柳, 要價$330, 由 Artemis 獨享.

這裡的小菜也很好吃, 而且可以續盤吃到飽.  我最喜歡那黃色的南瓜沙拉,

成熟的南瓜肉質好Q, 我吃了好幾口才確定它是南瓜.

韓式的生菜沙拉在我心目中已快超越日式生菜沙拉, 我喜歡它有點酸,

又不會酸道不能入口, 重點是, 它沒有油.


現烤的生牛小排由服務生桌邊幫忙烤好, 旁邊還有台大抽油煙機,

所以幾乎沒有油煙.

 

 

烤好的牛小排Q而有嚼勁, 也可以包生菜吃, 生菜也是吃免驚的.


 



白色的杏鮑菇, 0.5mm, 吃烤肉配點蔬菜才不會一下就覺得膩了.

豬五花肉肉質彈牙, 如果閉著眼睛不看它的樣子, 還真不知道是豬五花肉

 

沒想到遇到知音了, 烤肉也可以沾胡椒鹽+香油的韓式沾醬, 用來沾原味的烤肉最對味了,

不用像日式沾醬吃那麼多醬油, 一點點的香油來提味, 一定要試試看喔!

加味豬肉是醃漬過的豬肉, 不過太鹹了

 

 

 

最後的石鍋拌飯我覺得也不錯喔, 裡面雜菜份量很多,

飯也是我喜歡較硬的口感, 雖然沒有鍋巴, 我也喜歡

 

 

 

盛在碗裡加點辣醬提味剛剛好, 韓國的辣醬都不會粉辣啦! 只能當提味用!

 

 

好菜全部吃光光, 厲害吧! 一人平均快 $1000

 

最後來的是肉桂甜湯, 喝起來好像吃青箭口香糖

我拍了粉多張洗手間的照片, 其他都沒成功, 只有這洗手台的部分是ok,

其實三元的洗手間也粉漂亮, 在餐廳的外面, 像是花園的一部分

 

我個人覺得, 吃多了日式烤肉, 偶爾換換韓式烤肉也不錯,

同樣都是吃肉的原味, 不同的沾醬來提味, 各有風情, 台灣真是美食天堂

這裡也是我真心推薦的餐廳之一喔 

小美 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

今天託遠來客人的福, 可以再訪 元手壽司”, 晚餐就請店家幫每人配

 $1500的套餐, 我們想吃精緻一點, 不要份量太多.

  

這三式前菜是"殺必司"的, 要吃大餐還是要有先後順序, 循序漸進才好.

  

前菜三品 : 黑豆粉大顆, 龍蝦沙拉 (懷疑是外面現成的??

 我吃不太出來??) 燒娘子 (小魚+核桃+麥芽糖, 可能是因為麥芽糖

要加熱才能溶解攪拌, 所以是 娘子??)

 

 



蘆筍蝦手捲 這是我們要店家幫忙配菜的送的殺必思”, 所以沒啥好挑的

 

 

鮭魚卵山藥細麵 山藥切成細條, 配上日式醬汁稍微提味更好入口


生魚片拼盤 : 帝王蟹腳(還有一點點魚子醬喔), 鮭魚大腹, 青甘和軟絲

 

烤大干貝 微炙的大干貝包上海苔, 吃起來甘爽鮮甜, 可是真得好大顆 (我會不會被打?? )

 

 

 



烤明蝦 我覺得是吃氣派的, 我個人對蝦子沒有特愛

 

吃完明蝦愛來顆自家醃漬的金桔, 去皮後完全沒苦味, 我們又多要了幾顆, 可是我更愛上次吃的醃菜頭

 

再來這四貫握壽司時, 已經覺得好飽了, 是不是因為這樣才索然無味??

今天的馬糞海膽好像沒有前次甜

白蝦握壽司 Q又多了點海味

比目魚握壽司 – 肉質較結實又Q彈有嚼勁

 

穴子魚握壽司 – 肉質好軟嫩, 鮮甜好入口

日式蛤仔清湯裡面又有甘貝, 真想叫救命喔!

 

今天整個套餐中, 就是這道豆漿凍最好吃, 服務生解釋是豆漿

加上豆粉結成凍, 所以吃起來有豆花口感, 肴起來像果凍,

 黃豆味道好濃, 加上黑糖的提味, 不會甜, 又更香濃喔, 好吃!!

 

元手壽司的魚鮮新鮮度沒話說, 上次我們點的每貫

都是店家特選推薦的握壽司, 一人約$1100, 每貫握壽司

都好吃又新鮮, 今天不知道是因為配菜預算是$1500關係,

 差價不大, 又搭配合套餐方式, 必須要出好幾道菜式,

 所以整體沒有那麼精緻, 我個人滿意度反而沒有上次高,

雖然有跟店家說要吃精緻點, 可是份量還是不好,

這裡是建議單點的所在, 還是不要強迫店家要配套餐才是.

請看我之前的食記 食隨知味知"元手壽司"

 

小美 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

紅敞精廚創意牛排

  

台中市中港路二段127-18

 

Tel

 

營業時間 : 11:30~14:30 ; 17:30~22:00 (周一至周五)

           11:00~14:30 ; 17:00~22:00 (周六, 周日, 例假日&國定假日)

 

"紅敞牛排位在中港路朝馬高架橋下, 外面看板很大,

可是我一直都懷疑它真的是在賣牛排??  之前在餐廳外

還擺有牛排切片外賣的冷凍櫃冰箱, 讓我覺得它可能是進口牛排商,

那牛排料理做得好嗎 又是另一回事, 陸續看到網友的食記,

同事也吃過說ok, 今天會來吃牛排, 是因為我們同事間打賭,

有人輸了, 雖然輸得莫名其妙, 不過, 輸了就是輸了, 願賭服輸!

 

 這裡的套餐是七式一套, 這是我第一次來.

焗白酒干貝 焗烤奶油味粉重, 看起來份量粉多, 其實像焗烤田螺一樣,

碗裡挖洞放干貝.

和風燒牛肉 日式和風口味開胃菜, 百吃不厭

風味南瓜奶油湯 友人覺得太甜, 才喝了一半, 服務生體貼的說,

要重送一份湯來, 我們急忙說不要了, 可是我又小聲的說 :

可以換海鮮清湯嗎  當然服務生也不會聽到有回應的 

還好, 我們並不真想再來一份湯, 因為下面還有好幾道菜要吃哩!


普羅旺斯海鮮清湯 水準平平

法式野菇濃湯 友人喝光光, 因為很好喝


我不喜歡餐廳幫我塗好醬的麵包, 它怎麼知道我愛吃哪種口味啊

和風燻雞沙拉 日式和風沙拉女生都會喜歡的


澄香優格水果沙拉 水果沙拉的水果品質一般般

巴黎香榭菲力牛排 (6 oz) – 牛排像圍了一圈培根肚兜, 七分熟剛剛好沒有見血, 我覺得很好吃


馬爹拉風味牛排 這是牛肩部位的肉, 較有嚼勁, 我覺得還不錯



法式皇冠羊排 原來所謂的皇冠就是羊排上手拿部分是用紙做皇冠包著



法式奶酪 草莓醬好多

焦糖布丁 沒有驚喜

黃金香柚茶 看茶水顏色就知道, 真得好稀喔

卡布奇諾 附餐有意式咖啡算是有誠意


我沒有拍照餐廳內觀裝潢, 因為我真不知如何取景, 它像是老派的牛排店,

該有的都有, 套餐七式一套吃下來份量也不會太少, 但是整體品質就是平平,

沒有驚喜, 也看不出所謂的創意牛排為何 以它的價位而言,

它也像是另類的西堤或陶板屋, 只是客群的年齡層不同

泓品 牛排也要$1000起跳,想吃牛排到這裡較不會太傷荷包,

 這裡只有泓品一半價格, 所以也不能苛求紅敞要像泓品一樣水準.

小美 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

極屋燒肉 (官方部落格)

  

台中市中港路二段340

  

平日營業 :17:30~24:00

假日營業 : 11:30~14:00 ; 17:30~24:00

Tel 04-2326 7755

  

中午走路不小心扭到腳踝, 到下午越來越痛, 我自以為是用熱敷可舒緩, 結果越來越痛, 整隻腳腫得跟麵包一樣, 根本不能走路, 連跛腳顛著腳走都有困難, 我一下班先找晚餐時間不休診的傷科診所打消炎針止痛後, 又火速趕去吃烤肉, 一分鐘都不懈怠, 唉! 以前唸書也這麼認真就好啦!

  

台中吃到飽的烤肉店目前我都覺得品質平平, 都是以量取勝,而其他較高檔的日式單點烤肉店的單價對我們經常在外用餐的家庭來說是有點偏高, 在網路上看到這家極屋精饌烤肉, 評價都粉不錯, 今天就先吃平價的雙人精饌套餐 $678 +10% 服務費吧!

  

 

單人主盤點的是無骨牛和牛腹肉

雙人套餐附上一份韓式泡菜和生菜, 泡菜我覺得不夠酸辣, 是偏甜的口味

  

 

 

附食的烏龍涼麵 

 

無骨牛和牛腹肉拼盤, 沒有加工醃漬, 是現切吃原味的

 

 

 

 

這裡沒有附茶水, 杯子裡裝的是熱雞湯, 每桌都有保溫瓶裝的一壺雞湯.

我在台北七條龍吃烤肉時第一次喝到附的清雞湯, 驚為天人,

因為在台中從沒吃過這樣的附湯, 當場還把們喝完的湯打包回台中,

今天在"極屋"是我第二次在烤肉店喝到清雞湯,

我覺得一般店家附的海鮮鍋或火鍋更讚!!

無骨牛

 

 

烤肉包上生菜更好入口了 

單點的去骨雞腿排 

單點的深海鱈魚

 

單點的無骨牛小排

 

陳小恩吃過好吃的烤肉顧不得滿嘴油膩, 也說”Ya”!

 

 

 

 

單點的去骨雞腿排厚度剛好, 我喜歡 

隨然有附烏龍涼麵, 我覺得吃烤肉還是要配飯才對味吧!! 

粉神奇的是, 在這裡烤肉油煙真的好小, 剛好肉類也不是太多油脂, 所以全部烤完後, 烤肉網還是完整如初, 沒有太多烤焦的附著物, 這真的粉讚!

甜點是抹茶冰淇淋, 上面淋的是紫米, 凡是冰淇淋, 小孩就無法抗拒!

 

 

 

所以我只能吃芝麻奶酪 

因為二樓已經客滿, 所以我們是在一樓用餐, 生意真得很好 

 

 

 

 


 

 

整體來講, 這兩人套餐份量還蠻多的, 肉類都還不錯, 網路上好評的骰子牛肉沒點到好可惜, 所以想吃烤肉下次還會再來, 只是主食不知道可以就吃白飯就好嗎? 烤肉還是要配白飯較搭柳

  

值得推薦的烤肉店喔!

  

還有, 目前店裡刷台新銀行卡消費還可以打九折喔! 就是免服務費啦!

 

小美 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

雲南妹子泰緬料理

 

台中市西屯區福科路471

 

午餐時間AM11:00-PM02:00                 晚餐時間PM05:00-PM09:00

全年無休,歡迎來電預約訂位

 

tel 04-24630858   04-24639297

 

雲南妹子 藏身在福科路金石堂附近, 要不是有機會到金石堂”, 便不會發現這雲南妹子”, 老闆娘說開店也約兩年了, 算是平價的泰緬料理.  每道菜約在$100~$200間.

用餐客人在金石堂隔壁有停車場, 這是必要的條件


愛笑又愛上鏡頭的同事, 真傷腦筋!

台灣的泰國香米已經很好吃了, 黏度剛好, 粒粒分明


打拋豬$100現炒的, 這道不錯!

涼拌海鮮 $100, 蝦子, 花枝, 蛤該有都有, 算是粉平價了!


蝦醬空心菜$100, 微微蝦醬味道, 我覺得可以下手再重些!

椒麻炸豆腐$100, 味道很像糖醋魚片的醬汁, 泰式料理竟然還有勾芡, 感覺粉台, 這是大失敗!  我們只吃幾塊豆腐就沒辦法再吃下去了

麼麼喳喳 $50, topping是脆脆的馬蹄, 算是它的特色, $50冰品而言算不錯了.

後來我看了網友的部落格, 大部分是用餐廳配的套餐, 不過這裡只有8人以上的套餐, 因為店裡套餐起價是$2500, 分攤下來一人約$2~300, 建議應該要有2~3人套餐, 方便點菜, 畢竟一般朋友或家庭聚餐人數都在8人以下吧!

 

還有, 好像除了店家推薦打*號的菜味道還ok, 沒有打*號的 椒麻炸豆腐就是大失敗, 根本不像泰緬料理, 店裡原來好像有雲南的破酥包子和過橋米線, 現在都沒賣了, 有點失望!


 

小美 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  • Mar 12 Fri 2010 20:34
  • 樂丼

樂丼

 

台中市西屯區福順路352

 

Tel 04-2462 3955

 

福順路這排連棟房子, 有好幾家看起來都沒人住, “銅錢草 隔壁最近開了這家 樂丼”, 讓澄清醫院附近公司上班人員有更多簡餐選擇.

 

3/13 才會正式開幕, 消費滿$200會送短袖白T.

我們在開幕前去吃是按訂價打8

我們12點到, 已經有對白髮老夫婦在裡面用餐了, 伉儷情深老來伴, 讓我好羨慕!

綠色的牆面上有幾隻甲蟲, 讓樸素的牆面變得活潑了~

綠色是店面的主色調, 搭配簡單的飾物增加豐富度

樂丼 是以簡單的日式套餐為主, 我覺得以人手來講, 主菜稍嫌多種, 店家目前只有兩個人手, 店裡大約有30~40個座位, 老闆要在廚房和外場兩邊跑, 可以想見的, 用餐顛峰時一定會人手不夠的, 忙不過來,

霜降牛肉丼飯 其實口感還不錯, 不會太甜, 可是淋在上面的蛋太熟, 牛肉悶在裡面的有部分沒有全熟, 還有, 丼飯太過濕潤, 碗底有過多湯, 比較不乾爽

味增湯裡的海帶粉大塊, 喝得到魚骨燉煮的高湯味道, 還有給的豆腐也不小氣.

我的烤雞腿骨定食是現做的, 要等十多分鐘, 現烤的雞腿肉軟嫩多汁, 表皮微焦, 雞皮不會過厚, 雞皮上的雞油野趣得蠻乾淨的, 醬汁也不會過甜, 我覺得老闆對調味下手的輕重, 粉有自己的原則.  這道我喜歡.






套餐當然有白飯, 配菜今天是日式海菜, 附餐是葡萄柚汁, 我覺得應該再多一點點青菜, 吃起來會更有均衡感, 新開幕的餐館窗明几淨, 簡單舒適, 單價也適合上班族, 看得出來老闆對每道菜都粉用心, 我個人覺得整體是有60分以上水準, 如果能多點青菜, 像高麗菜或豆芽菜都可以, 便有80~90分以上水準, 我相信會有更多上班族會來用餐的.

小美 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

吉町創藝料理

 

台中市西屯區朝富路116

 

Tel 04-2258 1288

 

朝富路上的一家家餐廳像個小市集, 今天我們到 吉町創藝料理”, 點的是 $580梅花套餐”.



餐廳內一角擺飾有點像海底生物的章魚

Menu上寫的是綠竹筍沙拉, 但是來得式海鮮和風沙拉, 我喜歡新鮮川燙的軟絲, 好Q又有嚼勁.

這是一人份的生魚片, 魚片介於冷凍和冷藏間的溫度, 口感有點冰

握壽司只有兩貫 鮮蝦和剝皮魚



蝦天婦羅 我不喜歡這麼厚的炸蝦麵衣, 不過沾上特製的酸甜美奶滋遍得爽口了.


法式小羊排 是有人點的, 沒有刀叉幫忙, 只好直接拿起來用啃的


松板豬 -- 這道算是創意料理吧! 上面的醬料像是西餐的牛排醬,

又像是蕃茄醬, 這種做法讓我覺得好 "台" 喔! 

清蒸深海石斑 肉質粉Q, 魚皮有好多膠原蛋白, 蒜茸清蒸味道過重

不過我較喜歡簡單的薑絲清蒸

魚頭味增湯 還是深海石斑魚, 湯不夠熱, 我喜歡燙的湯

柳丁粉多汁, 這個我喜歡

吉町前我瀏覽一下網友的部落格, 發現多是一年前的評論, 最近這裡老闆好像換人了, 今天來用餐真的蠻失望的, 台中地區這幾年日本料理開了不少家, 像不遠處的元手我覺得就粉不錯, 所以才想來這裡吃看看. 首先吉町外場好像只有一位阿姨, 還有一位像是廚房阿姨偶爾會出來幫忙一下, 中午有一桌包廂聚餐客人 , 加上外場有4~5桌客人, 這位外場阿姨真的忙不過來, 其實她動作真的粉快了, 上菜速度也沒問題, 可是吧檯師父也只有兩位, 整個餐廳就覺得整個是人手不夠, 包廂和外場並沒有明顯區隔, 我們坐得又粉近包廂, 剛好包廂客人講話聲音真得好吵又喝酒喧嘩, 我和友人兩人坐一桌面對面, 講話都會受干擾, 不得不提高音量.

 

我們用餐完要結帳竟然整個餐廳外場和櫃台都沒有服務人員, 後來還是那位阿姨出來結帳的, 可見老闆用人真精簡 -- 或是她本人就是老板娘??  所謂創藝料理我個人覺得粉粗糙, 也看不到創意為何??  比較像是台式的日本料理, 甚至連擺盤也沒有特色, 說真話, 我倒寧願多花$100, 到附近的 四季彩吃午餐套餐, 或是朝富路上的"元手"也不錯, 難得吃一餐寫這麼多意見, 我相信認真經營的店家一定回饋的.

小美 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

元手壽司

 

台中市西屯區朝富路246

 

Tel 04-2258 1978

 

營業時間 : 11:30~15:00               17:30~22:00

 

元手壽司 算是去年才開幕的新店, 在網路上人氣粉旺喔,

看到粉多格友都po文介紹, 價位公開透明, 又可以一貫貫單點,

同時可以嚐到不同口味的海鮮.



餐具也粉有特色, 有不同人物的五官表情, 不過只有我自己這副照得最清楚!!  我要去上課啦




洋蔥沙拉 $50 我已經不怕洋蔥了!!

野菜和風沙拉 $60 – 先來個開味菜


每人都有一小碟店家送的牛旁小菜, 我喜歡, 不會太甜剛剛好!

軟絲握壽司 $100 (貫) – 整塊拉長尾巴的軟絲柔軟但是有彈性, 新鮮中帶著海味

今天點的都是較有特色, 單價較高的握壽司.

牡丹蝦蟹膏壽司 $140 (貫) – 鮮蝦和蟹膏讓味道更有層次, 一小片的橄欖來提味.

馬糞海膽壽司 $280 – 這應該是爆漿馬糞海膽壽司吧!

層層疊起像三角錐的馬糞海膽照相時根本站不住而跌落下來,

這個味道最鮮甜, 師父應該最後才上菜才對, 吃了這貫,

把其它的握壽司都比下去了.

鮭魚大腹握壽司 $80 (貫) – 鮭魚的油脂較多,

吃起來較順口, 油而不膩

生鮮大干貝壽司 $140 (貫) – 直徑超過4公分, 幾乎像個紅豆餅那麼大,

表面微炙大干貝, 吃起來肉質柔軟又甘甜多汁

牡丹蝦握壽司 $140 (貫) – 蝦頭是烤過的, 裡面蝦膏粉多, 烤得剛剛好熟,

我好像忘了照蝦身啦??

三彩蘿蔓卷 $160 --- 鮭魚, 鮭魚卵和海膽配著蘿美生菜吃更清爽

這是手工雕花的醃漬菜頭, 酸酸甜甜得好好吃, 好像更開胃了

鮭魚卵握壽司 $50

因為坐在出菜口附近, 也拍到別人家點的烤紅甘魚下巴,

從圖片看不出size, 其實它比人的臉還大.

還有若芽鮮魚湯 $80, 我實在粉飽了, 不然也要試看看!



結帳後看到還有產地直送的鰆魚, 先列入下次嘗鮮的名單吧

小美 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


衛拉麵台中入口網優惠券

衛拉麵網址 http://wei.lamian.emmm.tw/

 

台中市南屯區大墩12172

 

營業時間:AM 11:00 ~ PM 14:30PM 16:30 ~ PM 21:00(每月第二、四星期日公休)

 

在聯合報上看到大墩商圈有家新開的拉麵店 衛拉麵”, 菜單選項只有拉麵和鍋兩種主食,因為老闆只賣自己最拿手及最得意的產品, 強調以最天然及健康的方式來烹煮料理,這裡沒有人工調味, 油和香精調味料.

隱身在大墩12街上, 沒有華麗的裝潢, 我是專程來的, 過路客粉容易錯過

個人餐具和調味料是自取的, 擺在入口處, 也有免費的茶可續杯, 也算粉貼心了

.

不管是拉麵或是鍋的湯頭做法是一樣的, 只是搭配的麵條和配菜有所不同

老闆的料理有他的堅持, , 上等的豚骨加上新鮮疏菜及多種天食材經過大火熬製十八小時以上,將骨髓、膠質及各種天然成份熬進高湯之中, 所以每碗麵的湯頭都是固定的, 不能再加湯了!

牛肉來源也有證明公告, 可見老板的用心, 對客戶負責.

因為第一次來, 安全起見, 就點它 奶香豚骨拉麵 奶香豚骨烏龍鍋”, 湯碗上浮游的都是牛奶加熱後和豚骨結合的產物, 豚骨高湯的味道粉濃, 湯的份量也粉多, 我喜歡湯多的湯麵 . 

 

奶香豚骨拉麵

拉麵份量還蠻多的, 粉有嚼勁.

這裡的豚骨湯我個人蠻喜歡的, x野拉麵好多了.

豬肉也粉軟嫩, 燉煮後肉質還是一樣飽水, 不會乾澀

奶香豚骨烏龍鍋 食材都煮熟了才端上來, 我以為會像網站介紹的像火鍋一樣邊煮邊吃勒.

烏龍麵條比拉麵更勝一籌, 我個人較喜歡像烏龍麵的粗麵條, 較有口感, 可是麵條份量太少了, 我好不容易才撈到一把可以照相的.


小菜豆干蠻入味的, 味道有點像養生版較乾的x 千層豆干.

外食最大的缺點就是缺少大量的清菜蔬果, 原本想加點個涼拌過貓竟然缺貨, 也沒有其他青菜可以取代, 我覺得老闆應該多增加小菜的菜色, 讓來這裡的客人除了點主食外, 也可以多點小菜可選擇, 這樣老闆也可以增加單客的消費額.

不過, 這種日式湯麵好像都是喝湯喝到飽勒, 女生是ok啦! 不過像小犬的食量來說, 一碗拉麵好像只有五分飽, 所以用完餐後, 我們又到附近吃個小點飲料晚餐才算完成.

今天沒吃到青菜讓我覺得粉不安!

小美 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

若柳一筋

 

台中市大忠南街49 (五權西路麻園頭溪橋邊)

 

Tel 04-2371 5517

營業時間 : 11:00~14:00 ; 17:00~20:00 (星期日公休)

 

若柳一筋是一家以手打讚崎烏龍麵知名的麵店, 開業多年, 在大忠南街上儼然是一個地標所在, 和存中街綠園道餐廳連成一氣, 這裡每家餐館都粉有特色. 

 

這裡老板堅持星期日是家庭日, 再忙也要跟家人聚聚, 所以必須要店休, 不要白跑一趟喔!

 

大忠南街之前又重劃停車格, 這裡停車更難了.  不過, 有好吃的東西吸引, 停車對我不是大問題.


玻璃門上開宗明義就清楚昭告眾人 – “吃麵的所在”!!

麵的種類不多, 連牛肉麵都是同樣的白色豚骨湯底, 我點過一次吃起來粉不習慣, 鍋燒麵因為有太多我不愛的豆苗當配菜, 海鮮麵和五目麵基本上是差不多的, 只是五目麵配有多種蔬菜, 海鮮麵的蔬菜較少, 所以我都點五目麵.

牆壁上掛像棍子的東東是台灣檜木做的桿麵工具

其實五目就是什錦的意思,而五目麵包含了烏龍麵、肉絲和紅蘿蔔、豆莢、木耳、小玉米和高麗菜五種蔬菜.

 

 

這裡麵粉是用日本進口麵的, 每份麵的重量在客人點餐後, 下鍋前, 都要磅秤計重後, 然後計時下鍋 因為麵條粉粗, 煮的過程中要不斷加冷水增加麵的Q.

麵若柳手一筋 意思是真正好的手工麵條必須要用手工擀麵, 才能像柳樹一樣具有彈性,軟硬適中,柔而不斷,如此才能製成含豐富植物性蛋白的麵筋。

老闆說白色的湯底是用大火熬豬骨頭四至五小時會使豚骨產生變化乳白色高湯, 滿滿一碗公的麵和配料, 配上色色的湯好順口.

好吃有嚼勁又軟Q的烏龍麵條, 水分飽滿, 又吸滿湯汁, 是目前我吃過最好吃的手工麵

高麗菜的量粉多, 配上乳白色湯底和手工烏龍麵, 是經典的日式湯麵


豬肉絲有稍微醃漬過, 吃起來入味沒有豬騷味 (最近到泰國吃到有騷味的豬肉, 有點怕到)

小菜每道 $30~$60, 價格算是粉公道, 今天我們過午才到, 小菜種類不多了

其實我最愛它的薑絲了, 配四季豆或小魚豆乾都粉棒, 現煮的麵條要等一下, 當然要先來點小菜啦




我個人偏愛這裡的麵點超過所謂一碗動輒$200以上的日本冠軍拉麵, 當然烏龍面和拉麵口感是不同的, 可是配合這豚骨湯頭和小菜, 這裡的價位更親民, 我不知道這味道算不算是正宗日式口味, 反正喜歡就好, 不是嗎?

小美 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

MOMO PARADISE

 

營業時間 :11:00~23:00

 

台中市公益路68B1 (勤美誠品B1)

 

Momo Paradise 是我要推薦的一家吃到飽的日式火鍋和壽喜燒吃到飽餐廳, 它剛在台中開幕時我們曾密集光臨, 這幾年我對到處氾濫低價吃到飽覺得粉膩了, 除了食物品質直直落外, 餐廳環境也因為人太多用餐氣氛不佳, 拿同樣的錢, 倒不如單點自己喜歡吃的幾樣菜就好.

 

“MOMO” 是牛的牟牟聲, 顧名思義, 這裡是吃牛肉的好所在.  想吃紅肉, 到這裡就沒錯!

 

因為是年假期間, 勤美誠品難得人聲鼎沸, 我挺喜歡這家百貨公司的風格, 也希望它在台中賺錢, 才能一直經營下去.

 

我們看準年假都是餐廳人潮, 所以趕在5:30先入場大快朵頤, 過年沒搶到頭香, 吃飯也覺不能輸人啊!!


大部分人都會再6點左右入場, 餐桌都擺盤妥當就等客人啦!

它的位置算是粉寬敞了, 大多試半隔間式, 用餐客人間比較不會影響.

我們今天點的還是最一般日式涮涮鍋, 因為之前試過和風辣味味磳鍋覺得味磳不濃, 日式口味也不夠辣, 也試過原味豚骨鍋, 湯頭太鹹了, 讓我粉洩氣, 原來不是日本的月亮都是圓的.

晚來的或人多聚餐的, 就不是都在沙發區用餐了, 不過沒關係, 味了不讓你高貴的西裝外套沾上火鍋味, 也讓他和椅子一起穿衣服吧!

說真的, 這裡用餐的機絲蠻多的, 不過每樣都要用到, 也都省不得

日式涮涮鍋的沾醬有金桔果醋醬和芝麻醬兩種, 我較喜歡芝麻醬, 它是三種芝麻混合而成的.  可隨意搭配果泥或蔥蒜, 我還多要一盤生辣椒

肉類只有兩種選擇, 一種只提供外銷美兩國的CAS豬肉; 牛肉是HACCP合格的低脂肩夾胛肉.  今天我們兩人戰鬥力較遜, 一共只吃了八盤肉, 之前我們都有10 盤的實力.  我們覺得最近好像是豬肉較好吃, 豬肉吃起來肉質滑嫩, 肥而不膩, 肥瘦搭配剛好, 相形之下, 牛肉口感雖然也是軟嫩, 因為油脂不夠, 稍嫌乾澀.

照例又多加一份momo set給小犬, 才有一人份烏龍麵好吃, , 煮熟時我也撈到幾條麵條, ............才是烏龍麵!! 

我們把握住用餐必要的快狠準, 提早入席, 不一會兒就滿座啦!  可喜可賀的是, 這時我們已用餐到一半了!

虎皮捲用來當煮火鍋料的, 也是這裡才有的

超推薦這裡的米飯, 連糙米都Q得好吃不輸越光米的白米飯, 我忍住不吃第二碗.

用餐後, 服務生會清理桌面後送上熱麥茶和薄荷糖清新口氣.

每人都有一份檸檬 sobar 去油膩

焦糖布丁只有一份, 還好我分到兩口, 算是有滿足道口慾啦! 

買單時記得要填問卷調查, 到本人生日時會有一張生日賀卡, 憑卡和身分證本人可免費用餐一次, 不要讓你的權利睡著了喔!

 

小美 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

花酒京饌 HONEYCOMB

TEL : 04-23296039

營業時間 : 11:00A~03:00A

台中市公益路68 (勤美誠品15F)

 

過年期間是和大陸返台的朋友見面的好時機, 我的女朋友終於在去年出清存貨了, 她的另一半是設計師, 當然也會照像囉, 在我看來, 所有人的照相技術都比我好太多啦!  所以我當然要把握機會請教一下, 最好的方法就是要請大師示範, 這篇食記的相片大多不是我拍的, 不過我在大師提點後也略有心得, 所以也補照幾張穿插其中, 有人看出來的就來告訴我吧!  我會坦白從寬, 因為自首無罪.  大家都誇說我相機好, 我心知肚明, 自知既然技術不行, 總要有台好相機來幫我加分吧!!

 

我一直都粉喜歡小而美的勤美誠品”, 裡面的餐館也和台中市已有的餐館有差異性, 現在14F15F陸續開了新餐館, 也要嘗鮮試一下口味.  大年初一晚餐時間, 整棟"勤美誠品"人聲鼎沸, 樓下每間餐廳都客滿, 我們直達電梯到15F的"花酒京饌"才有位子.



我喜歡這種舊時代的沙發椅, 好像是回到跳阿哥哥的時空.

賣的是日式料理, 布置倒是美式和日式風格的混搭.  座位算是寬敞, 也沒有榻榻米, 不需要一直穿脫鞋.





我們點餐後, 吃晚餐的客人也陸續來了, 所以人家說, 甚麼都可以慢, 吃飯可不能比人家慢是有道理的.

為方便起見, 我們點兩份$480套餐, 連甜點飲料共八道.

 

海鮮和風沙拉, 份量蠻多的

水果和風沙拉


鮭魚手捲

軟殼蟹手捲

胡麻風味霜降豬肉算是開胃菜

醋漬章魚, 上面是透明的果醋凍, 吃起有點酸甜, 蠻特別的

創意壽司 造型像一尾活跳跳的蝦, 裡面是軟殼蟹, 紅薑野粉好吃, 通常日本料理ˋ壽司配的紅薑都試過酸或過甜, 不能單吃, 這裡的味道剛剛好, 我多吃幾片讓口氣清新一下, 準備換下一道菜.

海帶味磳鮮魚湯

主菜是圓鱈西京燒

還有鹽烤鯖魚

甜點是奶酪, 奶味香濃份量也夠, 少見的有水準的副餐甜點喔!

連附餐的熱咖啡也粉不錯, 我算是蠻挑嘴的, 目前為止還沒人誇我是豪嘴道.

 

這樣的日式套餐才$480不加服務費, 又是過年期間, 尤其每道菜的水準整齊, 連附餐的甜點飲料都不馬虎, 座位又不擁擠, 不會影響朋友談天, 晚上營業到3,值得向大家推薦喔!.

小美 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

晚上的蘭那 多了燈光和星光別有一番風情!!

大門的門神圖騰舊粉有泰國風!  實木的門板粉厚重!

要過年了, 當然要有應景的布置!

泰國茉莉香米吃到飽!!  雖說是泰國香米, 還是台灣的好吃, 我以為泰國的米飯已經改良有進步了, 這次去泰北玩吃的飯還是跟十多年前的差不多, 也許是泰國人就喜歡吃不黏不Q的米飯吧!

每桌都有多一碟泰式沾醬辣椒醋, 辣椒還是不辣, 比小辣還不辣!

我推薦的這道香茅涼扮豬肉大家都說好吃!!  可惜瓦城沒這道菜!

芥蘭牛肉就是一般口味, 不算是泰式料理吧!!  不過還不錯吃!

椒麻雞粉失敗, 外層的粉裹太厚了, 雞皮的黃油也沒去掉, 我只吃一塊就不想吃啦!

辣炒高麗菜, 辣度我覺得還好, 可是其它兩人都辣翻啦!  頻瀕喝水, 又嗆到啦!

少拍了一道月亮蝦餅, 反正上回來有拍到了!

右邊是我的朋友九怪, 她二十年不變都頂著一樣的高麗菜頭, 即使在大陸工作, 她堅持要給人洗髮 and set hair, 所以工作地點附近一定要有她認可的美容院. 她的額頭很高, 跟小美人魚中的那隻小丑魚一樣高, 所以一定用瀏海遮住來修飾, 她幾乎沒有朋友, 那為何我們會變成朋友勒?  因為我是….  十怪!!

 

左邊是愛麗兒, 也是工作能力超強的職業婦女, 英文超級棒,

是我的線上會走路的活字典 walking dictionary.

今天的摩摩渣渣粉好吃, 因為愛麗兒有貴賓卡, 所以每人都送一份甜點!!




多叫一份椰奶冰淇淋, 因為上次吃覺得粉好吃!

台灣的水果每樣都好吃, 冬天也有新鮮的西瓜和鳳梨!!   整套餐吃下來, 覺得好幸福喔!

請看我之前的食記  蘭那泰式料理


 

小美 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

1 2