自從發表吃了 "阿枝羊肉爐" 感言被頻頻打槍後, 我決心要多吃幾家溪湖羊肉爐來自我評比一下, 在我心目中, 其實 "阿枝羊肉爐" 已經比台中公益路上人車滾滾的”岡X羊肉爐”好吃太多了, 這次年假期間來到 "楊仔頭羊肉爐", 我早已電話確認店家過年期間是不放假的, 只是天算不如人算, 南下到員林交流道一路暢行無阻, 回程高速公路剛好收假前設限三人的高乘載輛上路, 我可是繞足了迂迴的省道, 起碼比走高速多費時一個小時以上才到家, 真是累癱了又虛長一歲的我.

 

從台中出發南下, 在員林交流道下往溪湖方向, 這"楊仔頭羊肉爐" 一樣是在員鹿路上, 習慣住大城市的我, 來了幾趟溪湖小鎮後, 開始喜歡像這樣有點熱鬧又不喧嘩, 帶點樸實的小地方, 重點是, 它有我喜歡的羊肉爐, 我要是住溪湖這裡, 一定發願要把這裡的羊肉爐從路頭吃到路尾, 才叫吃透透啦!  

 

今天可能是今年冬天氣溫最高的一天吧! 太陽暖烘烘的, 正午時分應該有25度, 外套根本派不上用場, 從北部回中部休假的我, 終於能看到而且又感受到太陽熱度, 冬天裡的太陽, 讓我覺得好溫暖, 莫名的感動, 這樣的一天, 感謝我所不瞭解神奇的大自然, 讓我曬到冬天的太陽.  我想到陳之藩的謝天一文, 因為要感謝的人太多了, 就感謝天吧!

 

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記憶中, 對牛羊肉我好像不太分得出來是外國進口或是冷凍肉的口感, 不知道從甚麼時候開始, 我越來越”台”了, 連吃肉都要選現宰的正港台灣土產牛羊.

 

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中午時分, 店裡一桌桌擠滿用餐的客人, 看到大家英雄所見略同, 來到此地, 心有戚戚焉!

 

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果然羊肉又漲到 $500一鍋, 漲聲響起, 苦了薪水沒漲的升斗小民.

 

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羊肉都切好薄片等客人點餐隨時可以分裝下鍋

 

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炒羊腰子 $300, 腰子很鮮嫩, 沒有腥味, 真的很不錯!

 

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 炒羊肚 $200 用薑爆香加上醋提鮮同樣很可以, 只是醋的味道很明顯是人工合成醋, 如果能用天然發酵的醋就更棒啦!

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羊肉爐配菜的火鍋料種類不多, 這裡的藥燉湯頭酒味較濃, 剛開始喝會有點苦, 穿條紋衣男孩迫不急待先乘了一碗喝, 他說這酒味太濃, 他不喜歡我倒覺得酒味煮過會退掉, 它的湯頭變得更清甜, 比阿枝更勝一籌喔!  所以我拼命講好話, 我說來下次我想吃這家, 可是穿條紋衣男孩因為喝了一碗湯後, 臉都漲紅了, 他一臉不高興的說, 那你就自己來吧!  挖勒!  我家的條紋衣男孩堅持不菸不酒, 這樣潔身自愛的結果, 變成吃羊肉爐就會醉勒!

 

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這裡的羊肉爐是切薄片的羊肉, 如果人多, 可以加點有骨隨湯汁可吸的羊骨, 下次要試看看.

 

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吃羊肉爐的好搭檔還是乾拌麵線, 為了讓麵線不要黏成一團, 店家會加麻油和香油拌開, 我覺得有點油. 

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我個人的評比是, 如果說阿枝羊肉爐是70分, 那楊仔頭羊肉爐就有80分, 強中更有強中手, 我想還會有90分的店家等我去光顧. 

  

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tel 048-811 742

彰化縣溪湖鎮湖東里員鹿路二段535號


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  • Ann
  • 妳內行~本地人都吃這家唷! 話說~我吃這家的羊肉爐也是會醉的...:p